大蒜具有抗菌防感染的这种功效的。大蒜中含有大蒜素,具有杀菌的这种功效,对于一些肠道内的一些细菌都具有一定的这种杀灭的作用的,具有一定的抗氧化抗肿瘤的这种功效。
大蒜中的大蒜素,对常见的葡萄球菌,肺炎球菌,表皮葡萄球菌,链球菌有一定的抑制作用,对一些病毒有一定的预防作用。另外大蒜的营养价值也较高,含有蛋白质,糖类,脂肪等营养品。
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