要少吃肉。大部分人吃火锅都是以吃肉为主,比如肥牛、肥羊等等,这些摄入的入量要远高于正常进餐要摄入的热量,稍不注意就会体重失控,建议大家少吃肉。选对汤底。只有选对汤底才能够吃得健康、吃得放心。大家要注意挑选清淡类的汤底,切忌麻辣汤底。市面上的海带锅、番茄锅等蔬菜熬成的清汤锅底,热量普遍较低;不喝火锅汤。大家在吃火锅的过程中,自然而然会熬煮很久,这时火锅中的钾离子就会升高,所以不建议喝火锅汤。不吃加工类食品。现在在外面的一些火锅店卖的大部分加工类视频,比如虾饺、丸子等,都含有很多的添加剂,对身体营养的摄入也不是很好,在酱料方面,建议大家选用葱、姜、蒜、香菜加白醋、酱油等,较为清淡的口味,尽量避免使用如豆瓣酱、沙茶酱等高油的酱料。注意吃火锅的顺序。建议大家先在火锅中放入青菜,因为原汤煮出来的青菜更加健康,接着在吃肉类,最后吃根茎类的蔬菜。
火锅是人们喜欢吃的一种饮食方式,并且很多食材都可以在火锅里边涮着吃。吃火锅的时候,应该荤素搭配,如果是有肉食的话,应该多煮几分钟,彻底杀灭可能的寄生虫。并且不要吃太辛辣刺激的底料。
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