你好,食物中毒可以通过抽血化验出来的,食物中毒是由于吃了被细菌或者细菌毒素污染的食物,或者吃了一些本身就有毒素的食材,从而造成了一些临床上的中毒症状,在临床上主要是表现为急性肠胃炎,这些相关方面的症状也可以伴随有发热,这时候通过抽血化验,检查血常规、C反应蛋白、降钙素原这些炎症指标往往是偏高的,通过临床症状以及饮食的种类特点,还有抽血化验的相关检查项目是可以诊断的,治疗方面主要是针对并发症的出现给予对症治疗,同时可以经验性的选择抗生素来抗感染治疗,预防食物中毒的加重。
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