土豆的营养元素丰富吗？

女 | 0个月 2021-10-08 11:33:38 3人回复来自未知

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岳林芳鹤岗市人民医院主任医师擅长: 糖尿病，糖尿病肾病，老年慢性疾病，心脑血管疾病，肿帮助网友：11308

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2021-10-08 13:17:05 我要投诉

土豆的营养元素也是非常丰富的，含淀粉比较多，其次也含有一些微量元素和矿物质，能够满足人体所需营养成分的需要，土豆是属于低热量，高蛋白，高淀粉的食物。

赵鹏济宁市中医院主治医师擅长: 擅长利用中西医结合治疗内科各种疾病。帮助网友：33517

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2021-10-08 21:18:03 我要投诉

土豆是生活中经常见到的一种蔬菜，但营养价值很丰富，土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，碳水化合物以及多种维生素和矿物质元素，等营养素具有较高的食用价值。

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谢锋艺 晋江市中医院主治医师擅长: 支气管肺炎,大叶性肺炎,支原体肺炎,慢性阻塞性肺疾帮助网友：34888

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2021-10-08 20:50:05

土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆含有的纤维素比较细嫩，而且含有大量的对胃有保护作用的黏液蛋白，对胃肠粘膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含钾，可以调节体内的酸碱平衡，调节细胞渗透压，能够降低血压。土豆还能维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生。
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