琵琶虾有哪些营养价值？

      病情分析：琵琶虾体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，食用口感味道鲜美。

      你好，琵琶虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。具有预防心脑血管疾病、适应时差、补充营养、预防动脉粥样硬化的功效。
      1、预防心脑血管疾病：琵琶虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有调节作用，能保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
      2、适应时差：琵琶虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
      3、补充营养：琵琶虾营养丰富，且其肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是较好的食物。
      4、预防动脉粥样硬化：琵琶虾中含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有助于抑制血液中胆固醇在血管壁上的沉积，并且琵琶虾中还含有矿物质镁，镁元素有着保护心血管的功效，所以食用琵琶虾能够一定程度上预防动脉粥样硬化。