碳水化合物是由碳,氢,氧三种元素组成的有机化合物,也称之为糖类,糖类营养素可以分为单糖,双糖和多糖三类单糖包括葡萄糖,果糖和半乳糖是组成双糖和多糖的基本单位。
碳水化合物中主要含有蛋白质,糖类,脂肪等营养物质,主要是由碳,氢,氧三种元素组成的,对人体具有极其重要的作用,我们日常生活中常用的水果,玉米,小麦,高粱,谷子,蔬菜等等,都含有丰富的碳水化合物。
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