食用百合对人体有什么作用呢？

      百合中含有丰富的淀粉，蛋白质，脂肪，维生素，胡萝卜素，还有林甜美，具有很高的营养价值和药用价值。它含有一些特殊的物质，比如秋水仙碱等多种生物碱。百合泡水喝可以宁心安神，润肺止咳，美白养颜功效。

      百合可以食用，也是一味中药，百合性平、味甘，具有益气补中，益肺止咳、宁心安神、清心除烦的作用。百合中含有蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱，贝壳中的秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化的作用，常食用可以防治肝硬化。

      百合具有清肺止咳，美容养颜，防治癌症的功效，因为百合含有丰富的维生素，对皮肤代谢有一定的好处，经常吃可以使面色红润，而且百合中还含有多种生物碱，能够提高身体的免疫力，起到防癌的作用
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