你好,土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经,含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系
土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素以及多种维生素、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养成分,能补充人体营养。土豆中还含有丰富的膳食纤维,有润肠通便的功效。
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