红烧冬瓜主要选择食材冬瓜和五花肉。先首先把冬瓜削皮洗净并且冬瓜切成大块备用,其实将五花肉别切成片状先把五花肉片放在锅中进行煸炒出香味,再放入冬瓜进行调制,放入葱姜进行煸炒,再放入冬瓜片,把冬瓜煎制成两面焦黄之后,勾上调料进行就可以
1.冬瓜切厚片,小葱切葱花,青椒红椒切碎。热锅放油加葱姜蒜并放入冬瓜。
2.炒至半透明时,放入适量盐糖生抽老抽。倒入清水,放入鸡粉,烧至冬瓜全熟时加入五香粉。
3.翻炒均匀即可出锅了。
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