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2021-11-11 15:35:35 我要投诉
西红柿不宜空腹食用，因为西红柿中的果胶容易与胃酸结合，发生化学反应形成不溶于水的块状物质。有可能会出现胃痛，胃胀等不适症状。如果是饭后进食，胃酸和食物充分混合后，就不容易形成结块，也有利于吸收。
盛紫阳 黑龙江中医药大学附属第一医院 主治医师
擅长: 擅长急慢性肾衰竭、肾小球肾炎、糖尿病肾病、肾病综合
帮助网友：22015
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2021-11-11 17:36:54
你好，西红柿最好不要空腹食用。西红柿中富含大量的维生素C，但其中也含有胶样物质，胶样物质会和酸性物质发生化学反应，形成块状物，不容易被人体所吸收。人体正常pH值为7.35-7.45，而胃酸的pH值为1.5，所以当人体空腹时，胃中没有内容物稀释胃酸，此时若是服用西红柿，两者就会发生反应。轻者腹泻、呕吐，重者可由于西红柿胃酸反应块状物过大，造成幽门梗阻，食物不易通过，同时胃内压增高，胃部剧烈疼痛，也会影响食物的消化吸收。所以在吃西红柿之前，应先吃一些其它的食物
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