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鸡蛋怎样吃更健康?

男 | 0个月 2021-11-13 11:06:27 2人回复 来自未知

健康咨询描述: 鸡蛋怎样吃更健康?

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郑伟坤
郑伟坤 鹰潭市人民医院   主治医师 擅长: 糖尿病,妊娠期糖尿病,糖尿病并发症,甲亢,甲减 帮助网友:13632
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2021-11-13 11:34:05 我要投诉

      鸡蛋用蒸煮的方式烹饪可以防止油脂和胆固醇含量增加,有益于心脏。同时,蒸鸡蛋的蛋白质消化率可达到92%左右,口感嫩滑,有利于老人和儿童等消化系统相对较弱的人群食用。另外,由于蒸蛋时加热温度低,蛋中的核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失也相对较少,能够更加有效地保留维生素。

刘莎莎
刘莎莎 邹平市中医院   主治医师 擅长: 急慢性肾小球肾炎,肾衰竭,原发性、继发性肾脏病,尿 帮助网友:74010
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2021-11-14 06:01:15 我要投诉

      鸡蛋的话可以进行炒制或者是煎制进行食用,一般来说是相对来说比较健康,而且营养成分是比较充足的,另外建议日常如果身体状况较虚弱的话,可以多食用一些高蛋白高营养的食物,比如像动物的瘦肉,牛奶,鸡蛋等,以增强自身的体质。

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