麦芽糖是双糖,含有两分子的葡萄糖残基。进食麦芽糖后会很快分解为两分子葡萄糖被吸收,所以麦芽糖是容易升高血糖的食物。高血糖和糖尿病患者进食麦芽糖容易导致血糖过高,所以应该避免进食。
对于高血糖的人来说不建议吃麦芽糖,因为麦芽糖也会容易使血糖的异常波动引起血糖升高,对于高血糖的患者来说,要控制饮食,加强运动。比如说在饮食上以八分饱为主,避免吃含糖量高的食物,可以适当的多吃一些苦瓜,苦丁菜,白菜等。
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