豆类食物吃多了是不会导致血糖升高的,豆类含有丰富的植物蛋白,膳食纤维热量糖分比较少。如果糖尿病的患者伴有肾脏疾病是不建议吃豆类食物的,因为豆类含有嘌呤物质会加重肾脏的负担。
豆类含有丰富的优质蛋白,吃了不易升高血糖,但不建议多吃,建议适量进食。高血糖的患者应低碳水化合物低脂饮食,每餐固定主食的量,多吃青菜,适量蛋奶鱼肉等。
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