建议日常吃鸡蛋不要过量,一般人每日吃1~2个鸡蛋即可。吃鸡蛋时要注意以下几点:鸡蛋必须煮熟吃,不要生吃。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。另外,毛蛋、臭蛋不能吃。
鸡蛋属于完全营养食品,富含蛋白质,而且人体吸收率也特别高,但是也不能乱吃,需要注意,不能吃生鸡蛋以防中毒,不要吃毛蛋,每天吃鸡蛋不要超过4个,鸡蛋不要煎或者炸,以免维生素损失,而且能量特别高,更容易肥胖。
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