豆腐和菠菜也可以一起吃,但是菠菜里面含有草酸,最好吃菠菜的时候过一下水,去除里面的草酸,避免影响人体对钙的吸收,因为豆腐里面的钙质也比较丰富。菠菜里面的草酸容易和钙结合,产生沉淀物。
建议你最好不要一起吃,那么适当的吃一些也没有问题,因为可能会形成这种嗯草酸钙的问题,就是草酸盐和豆腐里面的一些蛋白质合成之后会形成一种钙结石,对于营养吸收这方面还是会有一点点的影响。
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