当归的吃法是很多的,可以直接泡水服用,也可以煎煮后服用,还可以和其他温补类的食物煲汤用,也可以粉碎后服用。当归具有补血活血调经止痛润肠的功效作用。可以根据自身体质病情的不同,选择不同的药物。
当归为中医最为常用的补血中药,凡血虚之人,尤其是妇女血虚者,最宜服用。当归生用以润肠通便力胜,多用于便秘肠燥;酒制当归补血活血力强,多用于血虚体亏,月经不调,跌打伤痛;当归炒炭后其止血力强,可用于治崩中漏下。
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