吃大葱是可以保护心血管的。大葱当中含有的蛋白质、无机盐、维生素丰富,能够增加机体的新陈代谢,同时还可以调节神经、帮助消化。大蒜当中的蒜氨酸能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯的,防止血管硬化,控制心血管疾病。
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