食管炎又是食道炎，食管炎可分为原发性和继发性，是食管黏膜发生水肿和充血而引发的炎症，胃肠接受到不正常的刺激，过烫的食物或茶水，烈酒等。对于食管炎要及时治疗，因为食管炎是能够引发其他病症的，其中就可以引发食管癌，两者有相似之处，但是食管炎中主要的是反流性食管炎。
食管炎的主要症状有吞咽疼痛、困难、心口灼热及胸骨后疼痛居多，一般食道炎出血是比较轻微的，但也有可能会引起吐血或解沥青便的症状。胃酸、胆汁会反流到食道，对食道粘膜刺激强烈，引发食道炎。同时要注意餐后平躺不要进食不多也不要吃太甜和太油腻的食物，这样会食道反流。若感到烧心或者是心口疼，喝热水或吃刺激性食物时胸骨后痛感明显，都是食道炎的症状。
食管炎让人吞咽疼痛，但是食物疗法也是一种不错的治疗方法，可以选择一些软食、半流质或流质的食物，慢慢慢慢的吞咽，饮食主要是以清淡为主，因为清淡易消化，含有蛋白质的食物也可以适量增加，增加膳食纤维的新鲜蔬菜，也可以吃些水果，不过每次的水果不宜过多也不可以吃的太杂，避免过冷过甜的水果，像香蕉、甘蔗最好是不要吃，同时切记不要吃辛辣、酸性、刺激性食物，一定要戒烟戒酒，睡觉不要喝热饮料。
对于食管炎的预防，饮食一定要有规律，切忌暴饮暴食。饮食要以清淡、易消化、细软为主，不吃油腻食物，多了解食管炎的饮食方面的注意事项，缓解或帮助治疗治愈食管炎的症状，希望这些对食管炎的患者有一定的帮助也祝食管炎患者早日摆脱食管炎带来的困扰早日康复。
