吃猪肝与什么食物相克呢？

女 | 29岁 2023-08-10 01:20:03 1人回复来自

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马正业中日友好医院主任医师擅长: 肝胆消化系统、心脑血管疾病、糖尿病、传染性疾病等内

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2023-08-11 11:55:10 我要投诉

      吃猪肝与维生素C含量较高的食物相克，原因如下：
      1. 猪肝中含有铜离子，而维生素C具有还原性，可以将铜离子还原成不易被吸收的氧化铜，从而影响铜的吸收和利用。
      2. 猪肝中含有较高的铁元素，而维生素C可以促进铁的吸收和利用，但同时也会促进猪肝中的铜元素的吸收和利用，进而导致铜元素过量。
      因此，建议在吃猪肝时避免同时食用大量富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、猕猴桃等，以免影响猪肝中铜元素的吸收和利用。当身体出现这种状况的时候，建议及时的去医院进行就诊，并且根据实际情况来进行相应的治疗，避免导致出现症状加重对于身体来说造成的影响和损伤。