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2023-09-12 14:38:57 我要投诉
油炸土豆丝的营养价值降低，因为：
1. 在炸制过程中，土豆的营养成分如维生素C、维生素B等都会流失，而且油脂也会渗入土豆表面，从而让表面含有大量的油脂。2. 土豆本身是含有淀粉的食物，而淀粉会在高温油炸时产生丙烯酰胺等致癌物质，长期食用油炸土豆丝会增加患癌症的风险。3. 油炸土豆丝所用的油，在反复使用的过程中，会产生苯并芘等致癌物质，长期食用油炸土豆丝会使患癌症的风险增加。
因此，油炸土豆丝的营养价值较低，不建议经常食用
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