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果菜汁放久了营养会流失吗?

男 | 34岁 2023-09-02 01:15:53 1人回复 来自

健康咨询描述: 果菜汁放久了营养会流失吗?

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王海泉
王海泉 山东省立医院   主任医师 擅长: 擅长应用牵引、推拿、针灸、放血等中医传统疗法治疗腰
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2023-09-06 11:17:21 我要投诉

      果菜汁在放置过程中,确实会发生营养流失。以下是原因:
      1. 氧化:果菜汁中含有许多易氧化的营养成分,如维生素C、维生素E、叶酸等。这些成分在放置过程中容易被氧化,导致营养流失。
      2. 分解:果菜汁中含有许多易分解的营养成分,如葡萄糖、果糖等。这些成分在放置过程中容易被分解,导致营养流失。
      3. 风味变化:果菜汁放置时间过长,可能会导致风味变化,使其口感和味道变得不新鲜。
      4. 微生物污染:果菜汁在放置过程中,可能会受到微生物的污染,导致营养成分被分解或破坏,从而造成营养流失。
      因此,为了保持果菜汁的营养价值,建议尽快食用或饮用。如果需要保存,可以选择低温冷藏或冷冻,以减缓营养流失的速度。请您随时关注身体状况,切勿盲目用药或治疗,如遇病情变化或感觉任何不适,建议您及时向专业人士求助,可线上咨询医生,或者去线下医疗机构就诊。假如出现不良的病症,会出现不舒服情况,需要及时的采取针对性措施治疗,比如采取药物治疗或者是其他方式治疗,另外就是要补充蛋白质的营养吸收,随着时间的推移会逐渐恢复。如果正在病情症状,请咨询医生以寻求治疗建议,并采取措施缓解症。
      

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