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2025-06-04 17:57:30 我要投诉
通常不建议经常吃猪肝。
猪肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素A、铁、锌等营养物质。维生素A对眼睛健康有益，能预防夜盲症和干眼症；铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防和改善缺铁性贫血；锌对维持免疫系统正常功能有重要作用。
猪肝中胆固醇含量较高。如果经常食用，会导致血液中胆固醇水平升高，增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发病风险。猪肝是猪的解毒器官，可能会残留一些重金属和毒素，长期大量食用可能会对身体健康造成潜在威胁。
对于一些特殊人群，如患有高胆固醇血症、高血压、冠心病等疾病的患者，更应严格控制猪肝的摄入量。而对于缺铁性贫血患者或维生素A缺乏者，可在医生指导下适量食用猪肝，以补充身体所需的营养物质。
在食用猪肝时，要选择新鲜、健康的食材，并且注意适量食用，搭配其他食物，保持饮食的均衡和多样化。如果有基础疾病或特殊健康需求，应根据自身情况合理调整饮食。
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