三D症状是缺乏什么营养素引起的？用怎样的
女 | 20岁 2011-12-10 09:15:58
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健康咨询描述： 三D症状是缺乏什么营养素引起的？用怎样的膳食结构可以预防？
想得到怎样的帮助：想知道膳食结构的具体内容
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2017-12-25 11:38:08 我要投诉
三D症状是当体内烟酸缺乏时，体内辅酶1和辅酶2合成困难，某些生理氧化过程障碍，即出现缺乏症-癞皮病，其典型症状是皮炎、腹泻、痴呆，即所谓的三D症状增加膳食中此营养素的含量，玉米粉中加0.6％的碳酸氢钠经烹煮后，结合型的尼克酸可转化为游离型而易为人体利用。人体尼克酸，动物性食物如动物的肝、肾、肉类等含量最多，豆类、新鲜绿色蔬菜、番茄等次之
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