核桃带壳保存了两年，含有曲黄霉素吗？

男 | 30岁 2020-10-23 07:39:27 1人回复来自

健康咨询描述：带壳保存了两年的核桃，平时偶尔吃几个，会吃到发苦的，没在意。今天看网上说含有曲黄霉素，会致癌，请问医生有没有问题，怎么补救或预防？

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2023-01-04 13:11:36 我要投诉

你好。首先很高兴可以和您线上交流。平时身体有不适症状吗？根据您的描述。核桃带壳保存两年。考虑时间有些久。个别有坏掉的。不排除里面有黄曲霉菌。食用时需注意查看。或换作新鲜核桃食用。祝健康。

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