加热大蒜要如何保持营养其价值？

女 | 0个月 2021-09-09 15:30:42 2人回复来自

健康咨询描述：加热大蒜要如何保持营养其价值？

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2021-09-09 18:18:49 我要投诉

大蒜这种食物生吃的话就有营养比较高的这种特点，但是如果熟吃的话，应该营养价值就会大打折扣的。如果加热大蒜的话，想要保持其营养成分的话，那么是可以用一些油炸大蒜的方式。

张松 临沂市第四人民医院主治医师擅长: 颈肩腰腿痛,中风,失眠,腰椎间盘突出,肥胖症帮助网友：68515

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2021-09-09 16:39:43

加了大蒜的话会造成营养物质的流失，大蒜的话一般情况下是作为一种调味品，建议平常的时候还是要注意一下，如果想要生吃大蒜的话是可以的，有杀菌的效果。

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