你好,大豆中的脂肪含量约为15%~20%,油脂中不饱和脂肪酸的含量可高达85%,大豆中卵磷脂的含量不亚于蛋黄,大豆中还含有丰富的矿物质和膳食纤维,每100克大豆含钙169毫克,磷400毫克,铁8.3毫克。这些都是儿童神经系统发育、骨骼牙齿发育及全身体格发育所需的营养物质。
你好,小孩子是可吃的。黄豆是廉价之类的食物,黄豆对小孩子有助消化之用,还可以通便及去肝火等,也可改善小孩子的肝脏代谢功能,助小孩子钙质吸收。小孩子营养必须均衡,吃些易消化、营养高的食物,例如:牛奶、鸡蛋羹及面包等,还可以是米饭、水果及鸡蛋等。而豆制品含钙,钙多了,其会影响对膳食纤维有效吸收,得高血钙之症,其器官钙化、功能等会受干扰。
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