大豆具有健脾宽中、润燥消水的功效,同时大豆当中的蛋白质、脂肪、碳水化合物!纤维素、胡萝卜素、维生素、钙铁钾等矿物质含量丰富,而且大豆当中的大豆异黄酮有雌激素样作用。适当吃大豆可以抑制胆固醇的吸收,起到降血脂的效果。
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