荠菜烹调时间久了营养会被破坏吗

保密 | 0个月 2021-11-01 19:28:02 2人回复来自

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2021-11-02 15:06:08 我要投诉

时间长了会破坏其中的营养成分，也会使颜色变黄，同时烹饪荠菜时，如果添加醋则会破坏芥菜中含有的胡萝卜素。荠菜中含有大量维生素c能起到提神抗疲劳的作用。

张卫军兰溪市中医院主任医师擅长: 早泄,阳痿,男性勃起功能障碍,前列腺炎,睡眠障碍, 帮助网友：29045

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2021-11-01 23:35:59 我要投诉

荠菜烹调的时候久了，营养会被破坏掉吗？其实我认为大多数的蔬菜烹调时间过久都有可能会使营养物质破坏，或者营养物质流失，当然也包括荠菜！特别是各种维生素会大量流失

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