血糖高的时一定要有计划饮食,不可随意。有的食物可以有助于控制血糖,有的食物则可以进一步加剧血糖增高。在饮食上一定要注意主食的控制,鼓励饮食粗粮来代替细粮,粗粮的升糖指数比细粮的升糖指数低,对血糖的影响小。同时鼓励多吃菜,尤其是水煮菜、凉拌菜,少吃油炒菜、油脂类多的菜。针对蛋白质,可以食用瘦肉、牛奶、鸡蛋,以清淡为主。所以多吃蔬菜、适量蛋白质、主食放到最后、尽量用粗粮来代替细粮,这样有助于血糖的下降。
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