糖尿病人应科学吃水果:首先水果都含糖,都会升高血糖,但也含有大量维生素以及纤维素等对人体有益的物质,在控制好血糖的前提下,完全可以适当进食水果①控制水果摄入量,可采用“食品互换法”换算出来,热卡相等的食品可互相置换。常见的水果与主食之间的等热量关系为:25克米面类主食提供的热量为90千卡,提供相同热量水果的量分别为:柿子、香蕉、鲜荔枝150克,梨、桃、苹果200克,桔子、橙子200克,猕猴桃200克,李子、杏200克,葡萄200克,草莓300克,西瓜500克。②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。③吃水果的最佳时间,一般认为是加餐时间,即上午9-10点、下午3-4点,晚上临睡前,餐后马上进食水果会升高餐后血糖,应该避免。
虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用,但水果中含葡萄糖和果糖,血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃。可以吃黄瓜,萝卜等蔬菜代替。
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