蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维,进食后对控制糖尿病有益.选择品种时,宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜.进食量较大时,应扣除相应量的主食.一般来说,对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制.每进食500-700克闫主食约25克.这些蔬菜包括大小白菜,油菜,鸡毛菜,菠菜,芹菜,韭菜,雪里蕻,莴笋,西葫芦,冬瓜,黄瓜,西红柿等.对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制.每进食200-400克应闫主食25克.这类蔬菜包括卷心菜,蕹菜,苋菜,丝瓜,茭白,冬笋,白萝卜,胡萝卜,大葱,洋葱,豆角,四季豆等.对含碳水合物量大的蔬菜则应严格限制,并详细计算营养成分从主食中扣除.这类蔬菜包括马铃薯,芋头,藕,大蒜,豌豆,蚕豆等.
您好:建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.食水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等.主食最好选择粗粮.
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑,肝,心,肺,腰,蛋黄,肥肉,黄油,猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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