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紫薯粉的功效与作用有哪些

保密 | 0个月 2022-01-30 00:06:00 1人回复来自

健康咨询描述：紫薯粉的功效与作用有哪些

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吴立共温州市中医院主治医师擅长: 神经系统肿瘤帮助网友：4196

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2022-01-30 00:08:09 我要投诉

你好，紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍

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