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海参炖瘦猪肉对身体是有一定好处的,猪肉含有较多的蛋白质和脂肪酸,能够增加机体的营养,同时猪肉当中的铁含量丰富,可以改善缺铁性贫血。海参当中的硫糖软骨素有利于人体的生长发育,延缓肌肉的衰老,增加机体的抵抗力,同时海参当中的微量元素钒能够参与血液中铁的输送,增强造血功能。
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