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红薯含有的纤维素能够阻止肠内过多的吸收,食物中的脂肪和胆固醇,可以促进体内胆固醇分解,有利于脂质的新陈代谢,预防高脂血症,还有一定的增强体质,保护血管的功能,但是要注意糖尿病的患者,胃酸分泌过多,胃溃疡的患者不要吃。
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