膳食纤维并不是越粗越好的。膳食纤维可以分为两种可溶性的膳食纤维和不可溶性的膳食纤维,粗指的是不可溶性的膳食纤维丰富。可溶性的膳食纤维能够降低血清胆固醇,不可容身的膳食纤维,可以防止便秘,预防结肠癌。
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