健康咨询描述: 我把排骨煲了30分钟,每10分钟换一次水,这样排骨的嘌呤还高吗?有没有营不营养不重要,我就是喜欢吃肉而已
肉汤中的飘零主要是在汤中,只吃肉的话并不需要担心嘌呤过高,也不需要频繁换水,但是汤是不可以喝的,特别是有高尿酸血症的患者,多换几次水也不会影响肉中的营养物质,水中溶解的主要是飘零组织以及乳化的脂肪
排骨汤中含有较高的嘌呤,还含有大量的维生素和脂肪。每天可以喝不超过200毫升的骨头汤。动物内脏中含有较高的嘌呤。肉中也含有较高的嘌呤。如果有高尿酸血症,平时要控制肉的摄入。
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