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柿子与酸奶能同食吗？

保密 | 0个月 2022-09-14 02:43:45 1人回复来自

健康咨询描述：柿子与酸奶能同食吗？

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柿子与酸奶是不能够一起吃的，因为柿子中含有鞣酸和果胶，营养价值是非常高,酸奶中的蛋白质含量比较高，如果柿子和酸奶同吃，鞣酸在胃酸作用下容易和蛋白质还有纤维素发生结块，再加上果胶会让结块越来越大，从而容易形成硬石。

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