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木薯到底有没有毒呢

保密 | 0个月 2022-09-23 07:46:47 1人回复来自未知

健康咨询描述：木薯到底有没有毒呢

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姜洋北京积水潭医院副主任医师擅长: 擅长月经病，不孕不育，骨肉瘤，肿瘤化疗后调理

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2022-10-08 13:36:47 我要投诉

指导意见：
您好：木薯通常是有毒性的。木薯的根、茎、叶中都含有一种名为氰苷的有毒物质，其与水结合可能会产生游离的氢氰酸，氢氰酸可分解出氰根，其是一种剧毒物质，能够使人体内的组织细胞丧失传递氧的能力，从而导致细胞缺氧，诱发患者出现中毒的表现。所以木薯不能直接食用，直接食用生的或处理不规范的木薯后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等，严重时可能还会出现意识障碍、休克等中毒症状。

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