健康咨询描述: 正宗红烧大肠怎样做
首先要准备食材,大肠,尖椒,生抽,白糖,葱,姜,蒜,鸡精,料酒,大茴香,盐等,首先将大肠焯水,锅烧热后倒入适量的菜籽油,将切好的葱姜蒜,倒入炒香,然后倒入大肠翻炒,加入酱油生抽等调味品,加入适量的水或者高汤,开锅后调成小火,煮一个小时左右,中间要翻动几次。
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