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竹笋怎样做才更好吃

保密 | 0个月 2022-09-30 08:01:49 1人回复来自

健康咨询描述：竹笋怎样做才更好吃

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姜洋北京积水潭医院副主任医师擅长: 擅长月经病，不孕不育，骨肉瘤，肿瘤化疗后调理

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2022-10-08 13:54:56 我要投诉

您好，竹笋有很多种吃法，可以炒着吃，凉拌吃，做汤吃，炖菜吃，也可以做成馅料包包子，包水饺吃。注意竹笋含有草酸，不要生吃，吃前要用开水绰一下，去除草酸，竹笋富含蛋白质，蛋白质脂肪，多种氨基酸，维生素膳食纤维等，经常食用能够促进胃肠蠕动，开胃消食，润肠通便，预防结肠癌，还有助于降低血脂，血糖，血压。注意竹笋性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。

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