炸过鱼的油有沉淀物还可以吃吗
女 | 32岁 2022-11-11 18:43:59
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健康咨询描述： 自己家大豆打的油，炸过一遍鱼的油放在罐子里炒菜用，用到后面有沉淀物，油吃完了就用这个底子炒菜了，吃了会对身体有影响吗？
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2022-11-11 18:50:56 我要投诉
如果是自己家的大豆油炸过的鱼所形成的油有沉淀物，在种情况下尽量是不要食用，因为可能相关的炸鱼所形成的过渡一流的油炸对机体可能会有一定的刺激症状，尤其是现在导致致癌物质非常多，包括炸过食物的油，具有非常强的致癌物性。
2022-11-11 18:53
ask84098816vi
追问
这个沉淀物的油吃了三顿了，一次炒几个菜，没事吧
2022-11-11 18:57医生回答：
少量的食用是没有问题的。
2022-11-11 19:02
ask84098816vi
追问
这几天也吃完了，明天倒新油，自己家的油就是炸过油的这个沉淀物吃了，是不是也比外面炸的鸡腿那个油好
2022-11-11 19:50医生回答：
这些按说都是不应该吃的。
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