粗粮不是吃得越多越好,而是需要适量地摄入。以下是原因:
1. 粗粮中含有较多的纤维素,过量摄入可能会导致胃肠道不适,如腹胀、腹泻等。
2. 粗粮中含有较多的抗营养物质,如植酸、草酸等,过量摄入会影响人体对营养素的吸收利用。
3. 粗粮中含有较多的矿物质和维生素,但不同种类的粗粮中含量不同,过量摄入可能会导致某些矿物质或维生素的过量摄入,
4. 粗粮中含有较多的不饱和脂肪酸,但也含有一定量的饱和脂肪酸,过量摄入会增加脂肪摄入量,对身体健康不利。
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