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有问必答网 → 营养保健科 → 猪皮真的能吃吗

猪皮真的能吃吗

女 | 25岁 2023-08-08 01:33:12 1人回复来自

健康咨询描述：猪皮真的能吃吗

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:16:44 我要投诉

      猪皮是可以食用的，但需要经过处理和烹饪。以下是原因：
      1. 营养价值：猪皮富含胶原蛋白，可以帮助保持皮肤弹性和健康，同时也有助于关节和骨骼健康。
      2. 烹饪方法：猪皮需要经过煮烤或炖煮等方法来软化和去除硬质部分，以确保安全和口感。
      3. 地域文化：在一些地方，如中国和韩国，猪皮是常见的食材，被用于制作猪皮冻、猪皮脆等美食。
      总之，猪皮是可以食用的，但需要经过处理和烹饪，同时也需要注意食品安全。

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