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2023-09-12 14:17:02 我要投诉
富含脂肪的食物可以加热，但需要注意以下几点原因：
1. 高温加热会使脂肪氧化，产生有害物质。当脂肪接触到高温时，会发生氧化反应，产生有害物质如丙烯酸等。这些物质会对人体造成危害，如增加癌症、心脏病等疾病的风险。
2. 高温加热会破坏脂肪的营养价值。脂肪是人体必需的营养素之一，但是高温加热会破坏脂肪的营养价值，使其变得不易被人体吸收利用。
3. 高温加热会使食物变质。脂肪是一种易氧化的物质，高温加热会使其氧化速度加快，从而使食物变质。
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