豆腐乳豆瓣酱影响健康吗？

男 | 31岁 2023-08-10 01:07:34 1人回复来自

健康咨询描述：豆腐乳豆瓣酱影响健康吗？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:18:50 我要投诉

      豆腐乳和豆瓣酱都是中国传统的调味品，它们都是由大豆制成的。豆腐乳和豆瓣酱的影响因人而异，但是它们都有一些健康问题需要注意。
      豆腐乳含有大量的蛋白质和钙，但同时也含有较高的钠和脂肪。如果摄入过多的豆腐乳，可能会导致高血压、肥胖和心脏病等健康问题。此外，豆腐乳中也含有亚硝酸盐，如果食用过量，可能会对身体健康造成影响。
      豆瓣酱含有丰富的蛋白质和纤维素，但它也含有较高的钠和油脂。如果摄入过多的豆瓣酱，可能会导致高血压、肥胖和心脏病等健康问题。