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2023-09-12 14:19:00 我要投诉
吃大豆可以补充蛋白质、纤维素、维生素B群、铁、钙等营养物质。
1. 蛋白质：大豆是植物中含蛋白质最丰富的食物之一，其蛋白质含量比肉类还高。蛋白质是构成人体细胞的重要成分，能够修复和增长肌肉组织，提高免疫力。
2. 纤维素：大豆中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，保护心脏健康。
3. 维生素B群：大豆中含有丰富的维生素B群，包括维生素B1、B2、B6、B12等，这些维生素对身体的能量代谢、神经系统和心血管系统的健康都有重要作用。
4. 铁：大豆中含有一定量的铁，有助于促进血红蛋白的合成，预防贫血。
5. 钙：大豆中的钙含量也比较丰富，有助于骨骼的生长和维持，预防骨质疏松症。
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