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2023-09-12 14:18:51 我要投诉
蕨根是一种营养丰富的食物，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、钙、镁、锌、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。
1. 蛋白质：蕨根中含有丰富的蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源之一。
2. 碳水化合物：蕨根中的碳水化合物主要是淀粉质，能够提供身体所需的能量。
3. 膳食纤维：蕨根中的膳食纤维含量高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，维持肠道健康。
4. 钾：蕨根中的钾含量较高，有助于维持正常的心脏功能，调节血压。
5. 钙、镁、锌、铁：蕨根中还含有丰富的钙、镁、锌、铁等矿物质，有助于维持骨骼健康，促进免疫功能，预防贫血等。
总之，蕨根是一种营养丰富的食物，具有多种营养价值，适合各个年龄段的人群食用。
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