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有问必答网 → 营养保健科 → 吃肉不吃菜会导致缺铁性贫血吗？

吃肉不吃菜会导致缺铁性贫血吗？

男 | 30岁 2023-08-12 01:37:17 1人回复来自

健康咨询描述：吃肉不吃菜会导致缺铁性贫血吗？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:22:03 我要投诉

      吃肉不吃菜可能会导致缺铁性贫血。
      原因如下：
      1. 菜类食品通常含有丰富的铁元素，而肉类食品中的铁元素更容易被人体吸收，因此，如果不摄入足够的蔬菜，就会导致缺乏铁元素。
      2. 缺乏铁元素会导致贫血，因为铁是血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白则是红细胞的主要成分。如果缺乏铁元素，就会导致红细胞数量减少，从而导致贫血。
      因此，为了避免缺铁性贫血，应该保证膳食均衡，摄入足够的蔬菜和肉类食品。

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