小白菜瘦肉粥如何做更营养呢？

      以下是小白菜瘦肉粥的做法：
      食材清单：
      大米150克、瘦肉200克、小白菜50克、水3升、姜1块、葱1棵、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙。
      做法步骤：
      1. 大米洗净，加入少许水浸泡半小时。2. 瘦肉切小块后用开水烫一下，去除血水。3. 葱、姜切丝，小白菜洗净。4. 将处理好的瘦肉放入砂锅中，加入3升水、葱、姜、小白菜和浸泡好的大米。5. 煮开后改小火慢煮40分钟，期间要翻动一下防止粘底。6. 煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。
      原因分析：
      1. 大米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素B族，具有补中益气、健脾养胃的作用。2. 瘦肉中含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，还有铁元素，可以起到补铁补血的作用。3. 小白菜中含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动，保持大便通畅。