加冷水会使绿豆汤变色吗？

      **加冷水会使绿豆汤变色**。
      这是因为绿豆中的多酚氧化酶在高温下会催化绿豆中的酚类物质发生氧化，产生醌类物质，醌类物质聚合就导致了汤色的变化。在煮绿豆汤时，如果加入冷水，绿豆受冷水刺激过快，内部迅速膨胀，就会破坏绿豆皮与绿豆肉之间的联系，从而导致绿豆汤变黑。总而言之，当在身体上出现这些疾病症状的时候，还是需要您进一步的去到医院进行检查检测。根据目前的实际状况来进行有效的调整和改善。目前身体症况一及变化避免对身体造成一定的影响和损伤。